– Vi har med oss mye godt, så det er bare å ta med seg stor handlekurv, sier Flora Nine Tangelder fra Ystelyst Håndverksysteri. 

Hun og mannen Eric Visser har vært utstillere på Matlystmarkedet siden begynnelsen, hvor de blant annet har med sine prisvinnende geitoster, og ser fram til trivelige dager på Matlystfestivalen. 

Ole Martin Kildahl fra Bakken Øvre, som både er en stor lokalmatprodusent og leder av Bondens Marked Innlandet, kommer også tilbake med Bondens Marked hvert år. 

– Matlystfestivalens matmarked er en fantastisk fin arena og et viktig sted å være for lokalmatprodusenter. Her møter vi et stort og matinteressert publikum, som bare vokser i antall fra år til år, forteller han.

Stor interesse 

Med hundre utstillere på deltakerlista er assisterende næringssjef Lill D. Larssen klar for travle dager når Matlystmarkedet drar i gang. 

– Matlystmarkedet tiltrekker seg tilreisende fra et stort omland, og har etablert seg som et viktig utstillingsvindu og salgsarena for mange produsenter av lokalmat. Vi blir kontaktet gjennom året av bedrifter som ønsker å være med, og utstillerne våre kommer fra hele Sør-Norge, sier hun, og tilføyer at markedet byr på matopplevelser av alle slag.

Bredt spenn 

På markedet kan besøkende smake og nyte alt fra kortreiste fristelser til spennende eksotiske smaker, og ikke minst kjøpe med råvarer og delikatesser til å nyte hjemme. Her tilbys kvalitetsvarer av kjøtt, fra ferske stykningsdeler til speket og røkt. Du møter utstillere som Lohnbakken Gård, Bolstad Hjort, Hovelsrud Gård og Jotunheimen Angus sammen med mange flere. Og lørdagen kan man nyte helgrillet elg fra Ringsaker Jakt- og Fiskeområde, tilberedt av Hygga Fjellkro.

Innlandet er kjent for matproduksjon, noe som synes godt. På markedet finner du friske grønnsaker fra Fredheim Gårdsutsalg, Haug Gård og Øvre Gjestvang. Økologisk hvitløk fra Slæpen Gård. Produkter av frukt og bær fra Fremstad Gård. Du får kjøpt hjemmebakte lefser, kaker og sveler. I tillegg til Ystelyst, er også ysteriene Skarsmoen Gård og Hafjell ysteri fra Gudbrandsdalen til stede. 

Dette er bare noe av det du kan nyte og oppleve gjennom bygater og torg – side om side med internasjonale smaker fra boder og salgvogner. 

Velkommen til matmarkedet, og riktig god matlyst!