Slik blir Matlystfestivalen 2025

– Kokk og sommelier Thea Engvik er førstereis til Matlystfestivalen, mens Matlyst-veteran og vinekspert Ingvild Tennfjord vender tilbake. På plakaten står også Team Bachstad, Øyvind Loven, Ravi og Espen Hagen Olsen, som alle kommer til årets festival – i tillegg til en lang rekke lokale bidragsytere, sier festivalsjef Monica Østenheden.  

Todagers matmarked med rekordpotensiale 

Med et todagers matmarked, et nytt festivaltelt og til sammen over 80 arrangementer blir Matlystfestivalen 2025 den største noensinne. 

– I fjor hadde vi over 9.000 spisende gjester, og matmarkedet ble en suksess. Etter påtrykk fra både publikum og utstillere blir det nå matmarked i to hele dager under Matlystfestivalen: fredag fra kl. 11–18 og lørdag fra kl. 11–16, sier festivalsjefen begeistret. 

MELD DEG PÅ SOM UTSTILLER TIL MATMARKEDET

Se utstillerlista til matmarkedet

– Vi har et rendyrket matmarked med kvalitetsmat fra fjern og nær, og ryktet sprer seg. Vi fikk de første påmeldingene ved avslutningen av forrige års marked, og når et stadig større omland med tanke på utstillere, legger hun til. 

ASMarGel fra Kristiansand og Frøysagarden fra Sykkylven er de mest langveisfarende utstillerne så langt. Ringsaker og nabokommunene er godt representert, og Matlystfestivalen har utstillere fra alle deler av Innlandet. 

Utstillerrekord, nytt festivaltelt og flere stå- og sittemuligheter 

– Vi er kun åtte utstillere unna utstillerrekord og har kapasitet til å ta imot enda flere. For å få plass til alle, utvider vi matmarkedet til deler av Nygata og Industrigata, sier Østenheden. 

Festivalpublikummet kan glede seg over flere og bedre sittemuligheter og ståbord utendørs. Lavvoen vil være på samme sted som i fjor. I tillegg kommer det et festivaltelt i Nygata.  

– Både i lavvoen og festivalteltet blir det gratis moro på dagtid. Eau de Vill vil returnere til lavvoen og duoen LangStutt vil sørge for stemning i festivalteltet. Festivalbudeia Gufrid, i Bjørn Kleivens skikkelse, vil dukke opp både i lavvoen og i festivalteltet. På kvelden blir det billetterte arrangementer i festivalteltet med Vazelina-tribute-bandet Stuss’lige Karer, og i lavvoen kan du blant annet oppleve Team Bachstad og Friserte Fruer, forteller festivalsjefen. 

Vertskap for NM i potetskrelling

I år er også Matlystfestivalen vertskap for NM-finalen i potetskrelling. Hedmark Bygdekvinnelag inntar torget og skal kåre landets beste potetskreller. 

– Innledende runder har blant annet gått på landets største matfestivaler: Matstreif i Oslo, Oi! Trøndersk Matfestival i Trondheim og Dyrsku’n i Seljord. Vi er stolte av at de har valgt Matlyst som vertskap for finalen, sier festivalsjefen. 

NM i potetskrelling er en stor begivenhet, og arrangementet trekker folk.  

– Ekstra gøy er det at vi allerede nå har fått inn lunsjbestillinger fra publikum som kommer ens ærend for å få med seg NM-finalen i potetskrelling, sier driftsleder Werner André Holmen fra Matfatet Ringsaker. 

Matfatet har vært med på Matlystfestivalen siden tidenes morgen, og har allerede utsolgte arrangementer.

– For Matfatet Ringsaker er Matlystfestivalen en anledning til å vise vårt fulle potensiale. Her kan vi servere det ypperste vi har å by på til et meget engasjert publikum, legger han til.  

15 arenaer er klare!

Matlystarenaene består av byens serveringssteder, i tillegg til Ringsaker bibliotek, Geitmyra Ringsaker matkultursenter for barn, Newton Ringsaker, turistkontoret og Ringsaker kommune. 42 arrangementer er billettert, hvorav seks er utsolgt og fem har få billetter igjen. 

– Selv om 40 prosent av de billetterte arrangementene er utsolgt totalt sett, er det fullt mulig å oppleve gode matopplevelser og middager. Det lønner seg å være tidlig ute før de mest populære arrangementene blir utsolgt, sier festivalsjefen.